САЛАТ «ЛЕБЕДИНЫЙ ПУХ»

Ингредиенты:
- Картофель, отварной в кожуре — 2 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Куриная грудка отварная — 200 г
- Яйца, сваренные вкрутую — 3 шт.
- Твёрдый сыр — 150 г
- Пекинская капуста — 250 г
- Майонез — около 200 г
- Соль, чёрный перец — по вкусу

Приготовление:

Картофель очистить и натереть на крупной тёрке. Лук нарезать тонкими кольцами. Куриную грудку мелко нарезать. Яйца очистить, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной тёрке, желтки — на мелкой. Сыр натереть на крупной тёрке. Пекинскую капусту тонко нашинковать.

На дно салатника нанести тонкий слой майонеза и выложить картофель. Сверху распределить лук, посолить и поперчить, смазать майонезом. Далее выложить курицу, затем белки и сыр, снова промазать майонезом.

Поверх равномерно распределить тёртые желтки и украсить салат пекинской капустой. Дать настояться около 1 часа перед подачей.