Воздушные булочки "Нежность"

Эти невероятно воздушные и ароматные булочки покорят вас своей простотой и потрясающим вкусом! С золотистой корочкой, нежной текстурой и лёгким ванильным ароматом они идеально подходят к утреннему кофе или вечернему чаю. Готовятся легко, а результат превосходит все ожидания!

Ингредиенты:
- Молоко тёплое — 250 мл
- Сахар — 70 г
- Ванильный сахар — 8 г
- Сливочное масло — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Сухие дрожжи — 7 г
- Мука — ~500 г (просеянная)

Для смазывания:
- Молоко — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 20 г (для готовых булочек)

Пошаговое приготовление:

1. В тёплое молоко добавьте дрожжи, сахар, ванильный сахар, растопленное сливочное масло, яйцо и соль. Перемешайте до однородности.
2. Постепенно вводите просеянную муку, замешивая мягкое тесто. Оно должно быть эластичным и слегка липнуть к рукам.
3. Накройте тесто полотенцем и поставьте в тёплое место на 1–1,5 часа (оно должно увеличиться в 2 раза).
4. Обомните подошедшее тесто, разделите на равные части (12–15 шт.) и сформируйте круглые булочки.
5. Выложите булочки на противень с пергаментом, накройте полотенцем и оставьте на 20–30 минут для расстойки.
6. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте булочки молоком и выпекайте 20 минут до золотистого цвета.
7. Готовые булочки сразу смажьте сливочным маслом для мягкости и аромата.

Подпишись на наши каналы:
ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА
ПИРОГИ
ЗДОРОВЬЕ
ВЫПЕЧКА
САЛАТЫ
ОТКРЫТКИ
ДАЧА