БАКЛАЖАНЫ КАК ГРИБЫ

Ингредиенты:
Баклажаны — 5 кг
Вода — 5 литров
Соль — 1 стакан
Уксус 9% — 0,5 литра
Зелень (укроп, лист смородины) — по вкусу
Перец горький красный — 1 стручок
Чеснок — 2 головки
Масло растительное — 0,5 литра

Приготовление:
Баклажаны нарезать кубиками и бросить в кипящую воду. Кипятить 3–4 минуты, погружая и помешивая, затем отцедить. Переложить в кипящее растительное масло (0,5 литра на 5 кг баклажанов), добавить зелень. Кипятить 2–3 минуты, затем добавить перекрученный чеснок и перец, перемешать и сразу закрыть в банки.

Поставь 👍 если понравился рецепт и Подписывайся! Кнопка внизу👇