🌟 Взбитая карамель

Сахар 15 ст.л
Масло сливочное 50г.
Сливки 300мл.

♻️ Приготовление:
🔅Всыпать сахар в кастрюлю, дождаться пока он начнет плавиться по бокам. Аккуратно начать передвигать сахар к середине до тех пор, пока он весь не растает.
🔅Добавить сливочное масло и активно перемешать.
🔅После того, как масло растопится, влить горячие сливки, масса будет бурлить и пениться, нужно активно перемешивать.
🔅Проварить карамель, примерно 5 минут, постоянно помешивая.
🔅Охладить примерно 30-60 минут и взбить примерно 5 минут.
🔅Отправить в холодильник на 1 час и снова взбить.
🔅Переложить карамель в красивую баночку и наслаждаться.