🥄 Ароматные гречневые котлеты с сыром

Простой, бюджетный и очень вкусный вариант ужина из доступных продуктов. Котлеты получаются нежными внутри, с аппетитной румяной корочкой снаружи. Отличный способ приготовить что-то новое из обычной гречки! 😋

Ингредиенты:

🥣 Варёная гречка — 1 стакан
🥚 Яйца — 2–3 шт.
🧀 Сыр — 100 г
🧅 Лук — 1 шт.
🧈 Сливочное масло — 50 г
🧂 Соль, перец — по вкусу
🌾 Мука — для панировки

Приготовление:

1⃣ Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте его на сливочном масле до мягкости и лёгкой золотистости.

2⃣ Сыр натрите на тёрке.

3⃣ В миске соедините варёную гречку, обжаренный лук и тёртый сыр.

4⃣ Добавьте яйца, соль и перец. Хорошо перемешайте массу до однородности.

5⃣ Сформируйте котлеты. Аккуратно обваляйте их в муке — делайте это осторожно, чтобы они не развалились.

6⃣ Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте котлеты с двух сторон до румяной золотистой корочки.

Подавайте со сметаной, соусом или свежими овощами. Эти котлеты вкусные как горячими, так и холодными.

Приятного аппетита! 🍽