Сэндвич с муссом из гребешков

Автор: Andrea Mattasoglio

Визуальная и вкусовая иллюзия морского гребешка через игру контрастов.

Идеально как амуз-буш или стартовый элемент в морском дегустационном меню.

✅ Подробный рецепт с видео доступен для подписчиков закрытого кулинарного клуба Profkitchen, ссылка на подписку в
Вк: https://vk.cc/cTjuC5

Рецепт тут: https://vk.com/@profkitchen-sendvich-s-mussom-iz-grebeshkov