Утиная грудка с вишневым жю и пюре из пастернака

Изысканное блюдо высокой кухни, где хрустящая золотистая кожа утки и нежное мясо идеально сочетаются с шелковистым пюре и глубоким, глянцевым кисло-сладким соусом.
✅ Подробный рецепт доступен для подписчиков закрытого кулинарного клуба Profkitchen, ссылка на подписку в
Вк: https://vk.cc/cTjuC5
Рецепт в формате ТТК: https://vk.cc/d309mP