🫐 Варенье из черники с пектином

Густое домашнее варенье из черники получается насыщенным по вкусу и хорошо держит консистенцию благодаря пектину. Короткая дополнительная варка после его добавления помогает быстро довести массу до нужной густоты.

📝 Ингредиенты:

• Черника — 500 г
• Сахар — 500 г
• Желейная смесь с пектином — ½ пакетика

🔥 Приготовление:

1. Засыпьте чернику сахаром.
2. Поставьте на очень слабый огонь и доведите до кипения.
3. Варите около 20 минут, периодически снимая пену.
4. Добавьте желирующую смесь с пектином, ориентируясь на желаемую густоту варенья.
5. Проварите ещё 5–7 минут до загустения.
6. Простерилизуйте небольшие банки и крышки.
7. Разлейте горячее варенье по банкам и плотно закрутите.
8. Переверните банки и оставьте до полного остывания.

Заготовки 👉 Подписаться