🍅 Томатный сок с мякотью

Густой домашний томатный сок получается насыщенным и ароматным, без лишних добавок. Благодаря мякоти вкус остаётся особенно ярким и напоминает свежие спелые помидоры.

📝 Ингредиенты:

• Помидоры — 1 кг
• Соль — ½ ч. л.

🔥 Приготовление:

1. Помидоры промойте, сделайте на кожице крестообразные надрезы и залейте кипятком на 1 минуту.
2. Снимите кожицу, удалите плодоножки и разрежьте помидоры на части.
3. Пропустите через мясорубку или измельчите блендером.
4. Добавьте соль и поставьте томатную массу на огонь.
5. Снимайте образующуюся пену, а после закипания варите на слабом огне 15–20 минут.
6. Банки стерилизуйте над паром 5–7 минут, крышки прокипятите.
7. Горячий сок разлейте по стерильным банкам и закатайте.
8. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания.

Заготовки 👉 Подписаться