🍓 Клубничное варенье без варки ягод для заморозки

Ароматная клубника с сахаром сохраняет свежий ягодный вкус и приятную текстуру. Такая заготовка особенно хороша для зимних десертов, выпечки и домашних завтраков.

📝 Ингредиенты:

• Садовая клубника — 1,2 кг • Сахар-песок — 1,2 кг

🔥 Приготовление:

1. Клубнику тщательно промойте, удалите плодоножки и выложите ягоды в широкую ёмкость.
2. Засыпьте сахаром так, чтобы он полностью покрыл клубнику.
3. Аккуратно перемешайте и оставьте на 2 часа в прохладном месте, чтобы ягоды пустили сок.
4. Разомните клубнику с сахаром вилкой или измельчите блендером до желаемой консистенции. При желании оставьте небольшие кусочки ягод.
5. Разложите готовую клубничную массу по чистым контейнерам или стерилизованным банкам.
6. Храните заготовку в холодильнике для ближайшего употребления или заморозьте для длительного хранения.

При заморозке оставляйте немного свободного пространства в ёмкостях, поскольку ягодная масса увеличивается в объёме.

Заготовки 👉 Подписаться