🥔 Картофельно-сырные панкейки

📝 Ингредиенты:
Картофель - 4-5 шт
Сыр - 200 гр
Мука - 200 гр
Соль
Чёрный перец

🔥 Приготовление:
1. Картофель очистить и отварить до полной готовности.
2. Слить воду и размять картофель в однородное пюре.
3. Добавить соль, чёрный перец и муку. Замесить мягкое картофельное тесто.
4. Сыр натереть на крупной тёрке.
5. Разделить тесто на 8 равных частей.
6. Каждую часть слегка расплющить, выложить в центр сыр и аккуратно соединить края.
7. Сформировать плоские круглые панкейки.
8. Обжарить на сковороде с двух сторон до золотистой корочки и полной готовности.
9. Подавать картофельно-сырные панкейки горячими.