Тот самый нежный пирог с творогом

Ингредиенты:
Основа:
90 г цельнозерновой рисовой муки*
45 г сливочного масла (из холодильника)
1 яичный желток

Творожная масса:
200 г творога
1 яичный желток
10 г рисовой муки
Ваниль
Сахар или сахарозаменитель

Белковый слой:
2 яичных белка
15 г сахара или сахарозаменитель

* с рисовой мукой тесто получается очень рассыпчатым. Имейте это в виду при выборе формы для выпечки

Способ приготовления:
1. Смешать муку с маслом, получится крошка. Добавить желток, все перемешать. Получится достаточно рассыпчатое тесто. Выложить его в форму диаметром 16 см, формируя основу с бортиками. В духовку на 180С на 10 минут.
2. Для творожной массы все смешать или пробить блендером. Выложить поверх основы. В духовку на 180С на 10 минут.
3. Взбить белки до крепких пиков с сахаром или сахарозаменителем. В духовку на 180С на 15 минут.
4. Дать остыть и извлечь из формы.

Автор рецепта @kiwihealthy

#пирогстворогом #полезныесладости #здоровоепитание #ппрецепты #вкусно