Молочная гречневая каша с орехами

Каша получается средней густоты, с приятной сладостью и хрустящими орешками. Отличный вариант для семейного завтрака.

Для одной порции понадобятся:
7 столовых ложек гречневой крупы
220 мл топленого молока
2 стакана воды
щепотка соли
1 ч. ложка сахара
1 ст. ложка очищенных семян подсолнечника
2 ядра грецкого ореха
1 столовая ложка сливочного масла 82,5%.

Приготовление начинается с обжаривания гречки в сухом сотейнике в течение 2–3 минут. После этого добавляем воду и соль, варим до полного испарения жидкости. В отдельной сковороде обжариваем на сливочном масле измельченный грецкий орех и семечки.

Обжаренные орехи с семечками смешиваем с готовой гречкой, добавляем сахар и тщательно перемешиваем, чтобы он растворился. Затем вливаем топленое молоко и томим все на медленном огне примерно 2 минуты.

Готовую кашу подаем с кусочком сливочного масла и украшаем грецким орехом. Приятного аппетита!