Хачапури из кабачка на сковороде

Быстрый, простой и полезный рецепт.

Ингредиенты:
Кабачок — 170 г
Яйца — 2 шт.
Лёгкий сыр — 80 г
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Рисовая мука — 2 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:
1. Кабачок натереть, посолить, перемешать. Оставить минут на 5, затем отжать.
2. Добавить к кабачку одно целое яйцо и белок от второго яйца. Добавить чуть больше половины натёртого сыра, разрыхлитель и муку. Перемешать.
3. Выложить тесто на разогретую антипригарную сковороду и придать форму лодочки.
4. Обжарить с двух сторон минут по 5.
5. С одной стороны в лодочке сделать углубление, посыпать оставшимся сыром, а в углубление выложить желток.
6. Прикрыть крышкой и готовить до расплавления сыра.

Автор рецепта: @iriskin_pp

Подписывайся на этот канал 🥑 ПП тарелка из Pinterest — лёгкие и вкусные рецепты на каждый день ✨