Кабачковые чебуреки с фаршем

Ингредиенты:
- Кабачок — 400 г
- Фарш — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Мука — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Масло для жарки

Приготовление:
1. Натереть кабачок на крупной тёрке, хорошо отжать воду.
2. Добавить соль, перец, яйца, сметану и зелень. Постепенно ввести муку, тщательно перемешивая до однородного теста.
3. Для начинки мелко нарезать лук и обжарить на небольшом количестве масла. Добавить фарш, измельчённый чеснок, соль и перец. Жарить до готовности.
4. На разогретую сковороду с маслом выложить порцию теста и распределить его тонким слоем. На один край выложить начинку и быстро сложить пополам.
5. Жарить с двух сторон до золотистой корочки.

Подписывайся на этот канал 🥑 ПП тарелка из Pinterest — лёгкие и вкусные рецепты на каждый день ✨