ОБЕД

ОБЕД

Тефтели в томатно-сметанном соусе

⚖️ КБЖУ на 100 г: 116.4/6.9/8.4/4.1

⏱ Время приготовления: 1 час

📖 Вам понадобится:

• Говяжий фарш — 450 г
• Яйцо — 1 шт.
• Рис — 40 г
• Лук — 1 крупная шт.
• Томатная паста — 70 г
• Сметана 15% — 200 г
• Вода — 0,5 л
• Соль, черный перец, сухой чеснок, сладкая паприка — по вкусу
• Зелень — для подачи

🍽 Способ приготовления:

1. Мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
2. Отварите рис до состояния "аль денте", чтобы он оставался немного твердым (около 15 минут).
3. В глубокой миске соедините фарш, яйцо, рис, обжаренный лук и специи. Хорошо перемешайте.
4. Влажными руками сформируйте небольшие тефтели и выложите их в форму для запекания.
5. Для заливки смешайте томатную пасту, сметану и воду. Полейте этой смесью тефтели, чтобы они были полностью покрыты (можно оставить слегка торчащими верхушки).
6. Выпекайте при 180°C примерно 40 минут, пока верхушки слегка не подрумянятся.
7. Подавайте с зеленью и любимым гарниром — пюре, гречкой или макаронами.

Сборник ПП Рационов