Приготовление десерта «Павлова» 😉

⭕️Яйца (белки) — 4 шт
⭕️Сахар — 200 г
⭕️Кукурузный крахмал — 1 ч.л
⭕️Белый винный уксус или лимонный сок — 1 ч.л
⭕️Взбитые сливки (33-35%) — 250 мл
⭕️Сахарная пудра — 2 ст.л
⭕️Свежие фрукты или ягоды (клубника, малина, киви, голубика)

Процесс приготовления:
🔢Взбей белки с щепоткой соли до мягких пиков.
🔢Постепенно добавляй сахар, продолжая взбивать, пока масса не станет плотной и блестящей.
🔢Аккуратно вмешай крахмал и уксус (или лимонный сок).
🔢На пергаменте сформируй круг из безе (можно сделать углубление в центре для крема).
🔢Выпекай при 120° около 1–1,5 часа.
🔢Духовку выключи и оставь безе остывать внутри.
🔢Крем: взбей сливки с сахарной пудрой до мягкой густоты.
🔢Укрась основу кремом и свежими фруктами или ягодами.