Морковный пирог

📃 Ингредиенты:

Тесто:
❇️ Мука — 150 гр.
❇️ Морковь (крупная) — 1 шт. (100 гр. мелко натертой)
❇️ Сахар — 120 гр.
❇️ Вода — 150 гр.
❇️ Растительное масло — 5 - 6 ст. л. (57 гр.)
❇️ Разрыхлитель — 3 ч. л.

Крошка:
❇️ Мука — 50 гр.
❇️ Сахар — 30 гр.
❇️ Растительное масло — 2 ст. л. (22 гр.)

🧑‍🍳 Приготовление блюда:

💠 Делаем крошку. Смешиваем муку, сахар и масло. Перемешиваем и перетираем руками. Убираем в холодильник минут на 15, пока готовим все остальное.
💠 В миску просеиваем муку, добавляем сахар и разрыхлитель, перемешиваем. Затем добавляем масло и воду, перемешиваем.
💠 Морковь чистим, моем и натираем на терке. Добавляем в тесто. Перемешиваем.
💠 Дно формы застилаем пергаментом, смазываем растительным маслом , выливаем тесто. Сверху равномерно присыпаем крошкой.
💠 Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около часа (ориентируйтесь по своей духовке, проверяйте пирог зубочисткой).
💠 Готовый пирог немного остужаем в форме и выкладываем на блюдо. По желанию можно присыпать сахарной пудрой.

* В тесто можно добавить изюм (по вкусу) и дробленые грецкие орехи (100 гр.).

Приятного аппетита! 

#пирог