🍄 Плов с лисичками

Ингредиенты

• Лисички – 250 г
• Рис – 1 стакан (220 мл)
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Приправа для плова – 1 ст. л.
• Масло растительное – 3 ст. л.
• Вода – 2,5 стакана
• Соль, перец – по вкусу

Приготовление

1. Репчатый лук и морковь очистите, промойте и нарежьте тонкой соломкой. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло, выложите овощи и обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости.
2. Если используете варёно-мороженые лисички, предварительно разморозьте их и слейте лишнюю жидкость. Крупные грибы нарежьте небольшими кусочками, мелкие можно оставить целыми.
3. Добавьте лисички в сковороду к обжаренным луку и моркови. Готовьте на среднем огне примерно 7–10 минут, периодически помешивая лопаткой, чтобы грибы равномерно обжарились и приобрели приятный аромат.
4. Рис тщательно промойте в холодной воде несколько раз. Выложите промытый рис поверх грибов и овощей, равномерно распределяя его по всей поверхности.
5. Добавьте приправу для плова, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Аккуратно влейте 2,5 стакана воды, стараясь не нарушить слой риса.
6. Накройте сковороду или казан крышкой и готовьте плов на небольшом огне примерно 20–25 минут, пока рис не станет мягким и полностью не впитает жидкость. Точное время приготовления зависит от сорта используемого риса.
7. Готовый плов с лисичками аккуратно перемешайте, чтобы рис, грибы и овощи равномерно распределились. Блюдо получается сытным, ароматным, с насыщенным грибным вкусом.
8. Подавайте плов с лисичками к столу в горячем виде как самостоятельное постное блюдо.

Ангела за трапезой! 😇

📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX