Творожные оладьи 🥞

• яйца 2 шт
• кефир 100 мл
• творог 180 гр
• мука 160 гр
• сода или разрыхлитель 1 ч.л
• сахар 2-3 ст.л
• соль 0.5 ч.л

Яйца взбиваем с сахаром и солью. Выливаем кефир, добавляем соду гашеную уксусом, творог. Хорошо перемешиваем. Можно взбить блендером, если крупинки творога крупные. Добавляем муку, перемешиваем. Выкладываем в кондитерский мешок. На разогретую сковороду отсаживаем оладьи. Жарим на маленьком огне. Переворачиваем и накрываем крышкой. Жарим до готовности.

Подаем с мёдом, сметаной и вареньем!