БЕЗУМНО АРОМАТНЫЙ, КИСЛО-СЛАДКИЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ 🔥😍

Для теста:
Мука - 160 гр
Слив.масло холодное - 80 гр
Сахар - 2 ст.л
Разрыхлитель - 1 ч.л
Сметана - 1 ст.л
Желток - 1 шт
Для начинки:
Лимон - 2 шт
Сахар - 1 стакан
Вода - 180 мл
Крахмал кукурузный - 2,5 ст.л