Когда-то давно, когда мне было лет 14-15, я ехал с водителем, который на пустой дороге включал поворотники и задал тот же вопрос - зачем, если никого нет?

На что мне ответили:
- 1. Если ты не видишь никого, то это не означает что никто не видит тебя. 2. Если будешь хоть иногда не включать "на пустых дорогах", то в будущем престанешь поворотник включать и там где надо, т.к. не посчитаешь нужным.
Сейчас не могу уже себя пересилить, чтобы не включить поворотник даже ночью на пустой дороге в поле. Привычка.