Протеиновые коктейли вытесняют с молочного рынка кефир с ряженкой

«Союзмолоко» и «Милкньюс» провели внеочередную онлайн-встречу участников молочного рынка, где, в том числе, изменения потребления продукции. В частности, директор управления молочной продукции «Перекрестка» Глеб Тимганов о значительном росте продаж в ритейле протеиновых продуктов. Они прибавили +35%.

«Они перестали быть нишей. Доля 14,5% от всех современных молочных продуктов – это уже далеко не ниша, она занимает объем, сопоставимый по выручке с кефиром и ряженкой вместе взятыми. Сегмент протеиновых питьевых напитков уже выходит на плато. Дальнейшее развитие здесь мы видим за счет новых продуктов в ложковых десертах, новых упаковочных решениях и удобных для потребления на ходу», – добавил Глеб Тимганов.

Ранее генеральный директор ГК «Молвест» Анатолий Лосев также называл одним из ключевых драйверов развития молочной отрасли рынок белковых ингредиентов. Компания смогла вовремя уловить тренд и выпустила линейку высокобелковых кисломолочных напитков Protein max, которые позиционируются как функциональное питание, которые сейчас и занимают рынок.

🤝Подписывайся на «Площадь»