«БЕЗ САХАРА» — А ЧТО ТОГДА? 🧐

Сегодня в сторис я сходила с вами в «Пятёрочку» на разведку: есть ли там десерты с хорошим составом?(посмотреть их можно в моем тг @tomapekupp, статусы).

Спойлер: нашла мало 😅

Начала с трюфелей (про них у меня вышел целый рилс). В настоящем трюфеле немного ингредиентов: какао-тёртое, какао-масло, подсластитель, сливки или молоко, иногда лецитин.

В магазинных было совсем другое: какао-порошок вместо какао-тёртого, «эквивалент» вместо какао-масла и шоколадный ароматизатор.

Дальше батончики. На многих крупно написано «без сахара», а в составе стоят:
▪️ мальтит — многоатомный спирт, в нём есть калории, он поднимает сахар в крови (меньше, чем обычный), а в большом количестве может вызывать вздутие
▪️ сукралоза — искусственный подсластитель, сладкий, но без калорий
▪️ олигофруктоза — вот она как раз хорошая, это пребиотик, родственник инулина 🌱

То есть «без сахара» не значит «полезно». Это значит только, что сладость взяли из другого места.

И главное правило, которое я хочу, чтобы вы запомнили 👇
➡️ Ингредиенты в составе идут по убыванию количества. Если сахар стоит на первом месте, значит, его в десерте больше всего.
И у большинства десертов на полке он был именно первым.

Я не призываю никогда ничего не покупать в магазине. Просто переворачивайте упаковку и читайте состав — это занимает 10 секунд 🙂

А вы смотрите состав, когда покупаете сладкое? Или ориентируетесь на надписи на упаковке? Напишите в комментариях 👇