Я БОЛЬШЕ НИКОГДА НЕ БУДУ ЕСТЬ КАРТОФЕЛЬ КАК РАНЬШЕ! ЕВРОПЕЙСКИЙ ВЕСЬ МИР ОДЕРЖИМ ЭТИМ РЕЦЕПТОМ!

Воздушные картофельные лепёшки на сковороде с яйцом и зелёным луком

Внутри мягкие и воздушные, снаружи золотистые и хрустящие! Эти вкусные лепёшки готовятся из картофельного теста и начинки из варёных яиц и зелёного лука. Простой и вкусный рецепт, который понравится всей семье!

Ингредиенты

Для теста:

* 150 г отварного картофеля

* 200 мл картофельного отвара

* 1 ч. л. соли

* 1 ч. л. сахара

* 1 ч. л. сухих дрожжей

* 1 яйцо

* Примерно 400-450 г пшеничной муки

* Растительное масло для жарки

Для начинки:

* 2-3 варёных яйца

* 2 ст. л. сметаны

* Соль по вкусу

Приготовление

1. Отварите картофель до мягкости. Перелейте картофельный отвар в отдельную ёмкость и отмерьте 200 мл. Дайте ему остыть до тёплого состояния, не горячего.

2. Разомните 150 г отваренного картофеля до однородной массы, без комочков.

3. В большой миске соедините тёплый картофельный отвар, соль, сахар и сухие дрожжи. Добавьте яйцо и картофельное пюре, затем хорошо перемешайте.

Перемешайте.

4. Постепенно добавляйте муку и замешивайте, пока не получится мягкое, эластичное тесто. Накройте кухонным полотенцем и оставьте в тёплом месте примерно на 1 час, пока тесто не поднимется.

5. Для начинки мелко нарежьте варёные яйца и зелёный лук. Добавьте сметану и соль по вкусу.

Всё хорошо перемешайте.

6. Разделите подошедшее тесто на небольшие порции и сформируйте шарики. Каждый шарик расплющите, положите немного начинки в центр и защипните края, чтобы запечатать.

7. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте лепёшки на среднем или слабом огне с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности.

8. Переложите готовые лепёшки на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир.

Приятного аппетита! Эти мягкие, воздушные, золотистые лепёшки с вкусной начинкой из яйца и зелёного лука просто невозможно оторваться

#Кулинарные

#ВирусныеРецепты

#ЛюбителиЕды

#ПростыеРецепт