Бейглы с шоколадом 💜🦄

Мука пшеничная слабая - 300гр
Батат (порошок) - 13 гр
Дрожжи сухие инстантные - 3,5гр
Соль - 4гр
Сахар - 6 гр
Молоко - 190гр
Масло сливочное 82,5% - 25гр

Шоколад в начинку - опционально

Соединить все ингредиенты и с помощью насадки «крюк» замесить однородное гладкое тесто. Накрыть его пищевой пленкой и дать отдохнуть 30 минут. Сформировать шарики и оставить тесто на 30 минут.

Затем скрутить бейглы, добавив начинку. Затем искупать их в сиропе (1 л воды + 100 гр сахара) по 30 секунд с каждой стороны.

Выпекать отваренные (😀) бейглы при 200° около 15-18 минут❤️

Подавать горяченькими🥹 поверьте так будет вкуснее всего)