Заготовка лечо на зиму

Ингредиенты:
- 2 кг помидоров
- 2 кг болгарского перца
- 150 мл растительного масла
- 50 мл уксуса 9%
- 200 г сахара
- 2 ч. л. соли

Приготовление:
Сначала помойте овощи. Помидоры нарежьте и пропустите через мясорубку. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте ломтиками.

Прокрученные помидоры доведите до кипения. Затем добавьте, перемешивая, соль, сахар и растительное масло. Вложите нарезанный перец и варите 15-20 минут после закипания. Влейте уксус и хорошенько перемешайте.

Горячее лечо разложите по чистым банкам и закройте крышками для консервирования. Поставьте банки вверх дном до полного остывания.

Время приготовления: 30 минут.

Приятного аппетита!

Вкусно и полезно — Подписаться