Куриное филе, запеченное в молоке

115.43 ккал/100 г Б/Ж/У: 15.66 / 4.41 / 2.3

Ингредиенты:
- куриное филе – 2 шт
- молоко – 1 стакан
- цедра лимона – по вкусу
- шафран – 2 щепотки
- оливковое масло – 2 ст. л
- чеснок – 4 зубчика
- соль, перец – по вкусу

Приготовление:
Филе промывают и обсушивают. Затем его солят и перчат с обеих сторон.

На сковороде разогревают оливковое масло и обжаривают мясо по 4 минуты с каждой стороны.

Чеснок очищают и укладывают в форму. Обжаренное мясо размещают сверху, так чтобы под каждым куском находилось по 2 головки чеснока.

В сковороду, где жарилось мясо, выливают молоко, добавляют несколько ленточек цедры лимона, шафран и доводят до кипения.

Когда соус закипит, его выливают на курицу и ставят в разогретую до 200°C духовку на 30 минут. В течение этого времени курицу рекомендуется поливать соусом, желательно 5 раз, что и обеспечивает её сочность.

Приятного аппетита!

Вкусно и полезно — Подписаться