Гречка с помидорами

72.12 ккал/100 г Б/Ж/У: 2.96 / 0.77 / 13.98

Ингредиенты:
- гречневая крупа 100 г
- морковь 1 шт
- лук репчатый 1 шт
- помидоры в собственном соку или свежие 3-4 шт
- чеснок (по желанию) 1 зубчик
- соль по вкусу

Приготовление:
Гречку лучше готовить в посуде с толстым дном, например, в казане. Обычная сковорода тоже подойдет.

Лук и морковь очистите, натрите на крупной терке. Чеснок можно пропустить через пресс.

Разогрейте казан, смазанный каплей масла, выложите лук, чеснок, морковь и обжаривайте, помешивая, около 5 минут.

Помидоры очистите от кожицы, нарежьте и добавьте к овощам, перемешайте.

Засыпьте гречневую крупу, посолите по вкусу, перемешайте, залейте кипятком, накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и оставьте на 15 - 20 минут. Через 10 - 15 минут проверьте готовность: аккуратно раздвиньте гречку ложкой и посмотрите, есть ли вода. Если вода осталась, продолжайте готовить с открытой крышкой до полного выпаривания жидкости.

Приятного аппетита!

Вкусно и полезно — Подписаться