🥧 В Архангельске пройдет гастрономический конкурс «Золотая шаньга»!

19 ноября в 13:00 в ресторане «Беломорский» в рамках Регионального торгового форума пройдёт кулинарная битва за звание хранителя главного вкуса Севера.

Дата выбрана неслучайно — в этот день Поморье отмечает день рождения великого земляка М. В. Ломоносова.

На одной площадке встретятся те, кто бережно хранит поморские рецепты: представители районных РАЙПО, локальные пекарни со всей области и профессиональные шеф‑повара. Их цель — доказать, что именно их шаньга самая аутентичная, пышная и по‑домашнему вкусная.

Оценивать мастерство участников будет сильная судейская коллегия — 10 авторитетных экспертов, которые не понаслышке знают поморские традиции и культурный код Севера. Возглавит жюри председатель Архангельского облпотребсоюза Елена Анатольева Шепелева.

Каждая представленная шаньга пройдёт строгую оценку: эксперты будут смотреть не только на вкус, но и на соответствие канонам северной кухни — от технологии приготовления до подачи.

📝 Подать заявку на конкурс можно по ссылке

Получить Положение о конкурсе и задать вопросы можно в сообщениях группы организаторов вконтакте.

Фото: Шаньги и шанежки – традиции вкуса

#Архангельск #ЗолотаяШаньга #ОткрытыйСевер