Цветочный магазин или парикмахерская Чио Чио?

Большинство смотрят на витрину с розами и думают: «Чек высокий, тут точно деньги». Посчитаем?

Юнит-экономика типичного цветочного магазина:

☑️ Средний чек: 1 500–3 700 ₽
☑️ Выручка: 500 тыс. – 1,4 млн ₽ в обычный месяц
☑️ Себестоимость цветов и упаковки: 30–42%
☑️ Списания: ещё 8–20% от закупки
☑️ Аренда + флористы + доставка: часто половина того, что осталось
Владельцу часто остаётся 10–18%. То есть 90–180 тыс. чистыми — и то в ровный месяц, не в марте.

Главный риск цветочного — не в отсутствии клиентов. А в товаре, который умирает: списания, сезон, зависимость от флориста. Плюс лето проседает, а 8 Марта не кормит весь год.

Для сравнения:
✅ в Чио Чио средний чек около 750 ₽,
✅ патентная система налогообложения,
✅ нет портящегося товара и сезонного пика, без которого месяц не сходится,
✅ администратора нет, мастер на проценте, нагрузка на ФОТ ниже,
✅ при высоком потоке модель часто выглядит устойчивее — особенно когда точек становится несколько.

Хотите разобрать, как выглядит план выхода на 1 млн с Чио Чио?