Как же потрясающе вкусно выглядит эта редиска🤤🫜

На 2 порции берём:
пшеничные лепёшки — 2 шт.
греческий йогурт — 200 г
редис — 120 г
зёрна граната — 100 г
зелёный лук — 30 г
кинза и/или петрушка — 25–30 г
зелёный перец чили — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
лимон — ½ шт.
оливковое масло — 3 ст. л.
молотый кумин — 1 ч. л.
хлопья чили — ½ ч. л.
соль — по вкусу

Редис нарезаем тонкими дольками. Чили — колечками, чеснок мелко порубите. Разогреваем 2 ст. л. оливкового масла на сковороде, добавляем редис, чили, чеснок, кумин и хлопья чили. Обжариваем 3–4 минуты, чтобы редис стал мягче, но сохранил текстуру.
Для основы смешиваем йогурт с щепоткой соли и небольшим количеством лимонного сока. На каждую тарелку выкладываем йогурт и размазываем его тонким слоем.
В отдельной миске соединяем жареный редис, гранат, нарезанный зелёный лук и зелень. Добавляем сок оставшегося лимона, 1 ст. л. оливкового масла и немного соли.
Лепёшки прогреваем на сухой сковороде по 30–60 секунд с каждой стороны.
Выкладываем салат из редиса и граната на йогуртовую основу, рядом кладём тёплую лепёшку. Сверху можно добавить ещё немного масла и гранатовых зёрен.
#вкусняшки