🚀 Уже через час, в 15:00, разберёмся, чем белки отличаются для нашего организма — помимо количества граммов.

⠀
На двух упаковках может быть одинаковое содержание белка.
⠀
А аминокислотный состав — разный! 👀
⠀
🧬 Белки состоят из аминокислот. Часть из них незаменимые: организм должен получать их с пищей.
⠀
При этом у разных источников — разные пропорции.
⠀
👉 Например, гороховый белок относительно богат лизином, но содержит меньше метионина. У рисового — другое соотношение.
⠀
Поэтому белки из разных источников могут дополнять друг друга в смеси. Состав и пропорции здесь имеют значение ☝️
⠀
Различается и переваривание ⏳
⠀
Даже сывороточный белок и казеин, полученные из молока, в исследованиях давали разную динамику поступления аминокислот в кровь.
⠀
У сывороточного она была более быстрой, у казеина — более продолжительной.
⠀
📌 «Быстрее» при этом ещё не означает «лучше». В готовом продукте важен весь состав.
⠀
А есть ещё индивидуальная переносимость ↓
⠀
За словами «мне не подходит молочное» могут стоять разные причины 🤔
⠀
Лактоза — молочный сахар 🥛 Аллергия на молочный белок — отдельный вопрос.
⠀
Низкое содержание лактозы не делает продукт подходящим при аллергии на белки молока.
⠀
Сегодня поговорим об этих различиях 👇
⠀
● Аминокислотный состав — что различается у разных источников.
⠀
● Усвоение — почему одной цифрой на упаковке всё не описать.
⠀
● Переносимость — какие понятия важно различать.
⠀
💡 Всё это поможет объёмнее взглянуть на белковые ингредиенты и лучше понимать их особенности.
⠀
⏰ Начинаем сегодня в 15:00 — уже через час 👇👇
https://start.bizon365.ru/room/44796/rZ7nIbueaGl

Запасная ссылка 👇👇
https://online.bizon365.ru/room/44796/rZ7nIbueaGl