Приветствую!
Не могу не поделиться с вами замечателтым рецептом теста для пельменей.
Этот рецепт пока лучший из тех, что я пробовала.
Тесто нежнейшее, эластичное и,при этом,не рвется.

Ингредиенты:
Вода 125 мл
Молоко 125 мл
1 яйцо
Соль 1 стл без горки
Растительное масло 2 ст л
Мука 500 г

Все жидкие ингредиенты смешать, добавить яйцо, соль и постепенно вводить муку
Хорошо перемешать тесто. Месить достаточно долго.
Отставить тесто,пусть состоит, пока вы готовите фарш.