Начинается всё с тыквы 🎃 

•Её запекают до мягкости, превращают в пюре и остужают.

•Параллельно готовят опару на закваске. 

•Потом соединяют её с мукой, водой, тыквенным пюре и солью.
Постепенно тесто становится ярко-оранжевым 🍊

•Дальше ему нужно время на брожение. 

• Тесто несколько раз складывают, чтобы оно стало более упругим и хорошо держало форму.