❣️ САМАЯ ДОРОГАЯ ОШИБКА КОНДИТЕРА ❣️

И ведь почти все мы с этого начинали! 💁🏼‍♀️

🟣 Подружке тортик - бесплатно
🟣 Маме - бесплатно
🟣 Родственникам - ну какие деньги, мы же свои люди!

А потом эти же родственники начинают просить тортики для знакомых, коллег, соседей… И очень удивляются, когда мы называем цену 💬 Ой, а что так дорого? Ты же сама любишь печь!

И самое ужасное тут знаете что?

❣️ МЫ САМИ ОБЕСЦЕНИВАЕМ СВОЙ ТРУД!

Ну подумаешь, тортик испекла! Я же вчера суп варила, картошку жарила, что мне, трудно ещё и тортик сделать?

А это совершенно разные вещи! ❌

Торт это продукты, оборудование, знания, опыт и несколько часов нашей жизни. И даже если мы обожаем печь, это не значит, что каждый заказ приносит нам вот прямо удовольствие))

☝️ Иногда мы устаём. Иногда нам вообще не хочется ничего печь. Иногда мы лучше бы книжку почитали, погуляли или просто повалялись на диване!

И мы имеем на это полное право! 😉

🤗 А теперь хочу поделиться с вами одной маленькой методикой

Я называю её - А что бы я делала вместо этого?

❣️ Когда вам в очередной раз хочется сделать кому-нибудь тортик бесплатно или согласиться на смешную цену, задайте себе три вопроса

🩷 Сколько часов моей жизни займёт этот торт?

Не только выпечка! Закупки, переписка, сборка, декор, уборка

🩷 Что бы я делала в это время, если бы не взяла заказ?

Отдыхала? Гуляла? Проводила время с семьёй? Занималась собой?

🩷 Я действительно хочу подарить человеку эти часы своей жизни?

Вот именно подарить. Не просто муку, яйца и сливки, а несколько часов собственной жизни!

Если ответ ДА - прекрасно! Дарите с удовольствием! 😃
Но если вы соглашаетесь только потому, что неудобно отказать или страшно назвать цену - это уже совсем ДРУГОЕ ДЕЛО!!!

❣️ И вот тут я обычно советую запомнить
💬 Я имею право любить своё дело и при этом получать за него деньги

Повторяйте её каждый раз, когда становится неловко назвать стоимость своей работы. Потому что кондитерское дело - это не всегда хобби, не всегда творчество и не всегда удовольствие

☝️ Это ещё и РАБОТА! И она должна приносить нам деньги! 💰

А мне интересно, у вас есть родственники и друзья, которые до сих пор считают, что торты вы должны делать им бесплатно? 😂 По любому есть)))