ЗАПЕЧЁННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ — АРОМАТНАЯ МАГИЯ НА ВАШЕМ СТОЛЕ! 🍄🧀
ЗОЛОТИСТАЯ КОРочКА, ТЯНУЩИЙСЯ СЫР И СОЧНАЯ НАЧИНКА — ЗАКУСКА, КОТОРАЯ РАЗЛЕТАЕТСЯ МГНОВЕННО!
ГОТОВЯТСЯ ЗА 25 МИНУТ, А ВЫГЛЯДЯТ КАК РЕСТОРАННЫЙ ШЕДЕВР! ✨

Ингредиенты (на 4–6 порций):
- Шампиньоны крупные — 500 г (12–15 шт.)
- Сыр твёрдый — 150 г
- Сливочный сыр — 100 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Сметана или майонез — 2 ст. л.
- Зелень (петрушка, укроп) — небольшой пучок
- Соль, перец, паприка — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания
- Панировочные сухари — 2 ст. л. (по желанию, для хруста)

Приготовление:

1. Шампиньоны промойте, обсушите и аккуратно удалите ножки, оставляя целые шляпки. Ножки мелко нарежьте — они пойдут в начинку.
2. На сковороде разогрейте немного масла, обжарьте нарезанные ножки грибов с измельчённым чесноком 3–4 минуты до испарения влаги. Остудите.
3. Для начинки: смешайте обжаренные ножки, сливочный сыр, половину натёртого твёрдого сыра, зелень, сметану, соль и специи.
4. Шляпки грибов слегка посолите внутри и наполните начинкой с горкой.
5. Сверху посыпьте оставшимся твёрдым сыром и панировочными сухарями для золотистой корочки.
6. Выложите фаршированные шампиньоны на противень, застеленный пергаментом, слегка сбрызните маслом.
7. Запекайте в разогретой до 190°C духовке 15–20 минут до румяного цвета и мягкости грибов.
8. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью — идеальный момент для съёмки: разрежьте один гриб пополам, чтобы показать тянущийся сыр!

Приятного аппетита! 🎉✨