ЯЙЦА ФАРШИРОВАННЫЕ С КРАСНОЙ ИКРОЙ — КЛАССИКА С ЦАРСКИМ АКЦЕНТОМ! 🥚🐟
НЕЖНАЯ НАЧИНКА, ЯРКАЯ ИКРА И ИДЕАЛЬНАЯ ПОДАЧА — ЗАКУСКА, КОТОРАЯ ПЕРВОЙ ИСЧЕЗАЕТ СО СТОЛА!
ГОТОВИТСЯ ЗА 20 МИНУТ, А ВЫГЛЯДИТ ПО-ПРАЗДНИЧНОМУ ИЗЫСКАННО! ✨

Ингредиенты (на 12–14 половинок):
- Яйца варёные — 6–7 шт.
- Печень трески или тунец консервированный — 1 банка (120 г)
- Сыр твёрдый — 50 г
- Майонез — 2–3 ст. л.
- Горчица дижонская — 1 ч. л. (по желанию)
- Красная икра — 80–100 г
- Зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок
- Соль, перец — по вкусу
- Лимонный сок — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Яйца разрежьте вдоль пополам, аккуратно извлеките желтки в отдельную миску. Белки отложите — это основа для фаршировки.
2. Желтки разомните вилкой, добавьте консервированную печень трески (или тунец), натёртый на мелкой тёрке сыр, майонез и горчицу. Перемешайте до однородной кремовой массы.
3. По желанию: добавьте мелко нарезанную зелень, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
4. Наполните половинки белков начинкой с помощью кондитерского мешка с насадкой «звезда» или чайной ложки — так получится красивый рельефный узор.
5. Сверху на каждую половинку выложите по ½ ч. л. красной икры.
6. Украсьте веточкой укропа, тонким слайсом лимона или цедрой для яркости.
7. Перед подачей охладите 15–20 минут — так начинка лучше держит форму, а вкус раскрывается полнее.

Приятного аппетита! 🎉✨