АЗУ ПО-ТАТАРСКИ В КАЗАНЕ НА МАНГАЛЕ

Все на глаз🙈:
✅Говядина
✅Лук
✅Картофель
✅Соленые огурцы
✅Аджика
✅Помидоры
✅Чеснок
✅Зелень
✅Специи, соль
Картофель нарезаем дольками и жарим на масле в казане на мангале, помешивая, до готовности. Достаем шумовкой, сливая лишнее масло и солим. Далее обжариваем мясо, нарезанное брусочками и лук по полуготовности. Важно не пересушить. На этом этапе добавляем аджику и перетертые томаты, солим. Тушим до загустения и добавляем нарезанные соломкой соленые огурцы, зелень и чеснок. Перемешиваем и тушим до готовности мяса. Пробуйте)