Десерт к чаю за пару минут когда гости уже на пороге

Ингредиенты:
• Сгущенное молоко — 300 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 400 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Растительное масло — для фритюра
• Сахарная пудра — для подачи
В глубокой миске соединяем сгущенное молоко с яйцами и тщательно перемешиваем венчиком до однородного состояния. Муку заранее просеиваем вместе с разрыхлителем, а затем постепенно вводим в жидкую основу. Замешиваем мягкое, слегка липкое тесто, которое хорошо держит форму.
Готовое тесто делим на небольшие части и скатываем из них аккуратные круглые шарики размером примерно с грецкий орех. Не делайте их слишком крупными, чтобы они успели хорошо пропечься внутри во время жарки.
В сотейнике или глубокой сковороде хорошо разогреваем достаточное количество растительного масла. Опускаем туда заготовки и жарим на среднем огне, периодически помешивая, до появления красивой равномерной золотистой корочки со всех сторон.
Готовые пончики аккуратно выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. После этого перекладываем их на большое общее блюдо, щедро посыпаем сахарной пудрой и сразу подаем к столу, пока они еще теплые.