Единственный способ заманить подростка домой на обед 🏠

Делюсь рецептом котлет, ради которых мой сын бросает все дела и прибегает домой из любой точки. Мясо главное брать один к одному. Можно свинину и куриные бедра, можно говядину и куриные бедра или бедра индейки. У меня сегодня по полкилограмма свинины и индейки.
Получается ровно килограмм мяса.

Что еще добавляем (все пропускаем через мясорубку):
2 сырые большие картошки
1 большая луковица
5–6 зубчиков чеснока
2 кусочка белого хлеба, вымоченных в молоке

Специи: На килограмм мяса нужна ровно 1 чайная ложка с горкой соли. На этот килограмм мяса чистого, ровно 1 чайная ложка с горкой соли идет на весь объем фарша, то есть с учетом картошки, лука и хлеба. Это пропорция точная, уже проверено. Черный молотый перец добавляйте по вкусу.

Важный момент:Фарш нужно очень хорошо перемешать и отбить. Прямо «помуськать» его и побросать об стол. Тогда котлеты будут отлично держать форму и получатся нежными.Как жарить:Формируем котлеты, обваливаем в сухарях и жарим на сковороде по 5–7 минут с каждой стороны. Этого времени вполне достаточно.Котлетки получаются очень сочными. Пробуйте приготовить, у нас они разлетаются моментально!
Рецепт подходит и для запекания, и для тушения.