Рогалики с вареной сгущенкой🔥

Ингредиенты:
350 мл теплого молока
1 ст.л сухих дрожжей
100 гр сахара
2 яйца
90 гр сливочного масла
Щепотка соли
Ванилин
+/- 650 гр муки

Дополнительно:
Размягченное сливочное масло
Вареная сгущенка
Желток+2 ч.л воды для смазывания

Приготовление:
В миске соединить теплое молоко, дрожжи и сахар. Добавить яйца, растопленное сливочное масло, ванилин, соль, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое, нежное тесто. Накрыть пленкой и убрать в теплое место на 40 минут.
Готовое тесто разделить на 18 частей. Каждую раскатать, смазать маслом и свернуть, как показано на видео. Опять накрыть пленкой и оставить еще на 30 минут.
Далее сформировать рогалики, переложить на противень и оставить на расстойку еще минут на 20-30. Смазать желтком, смешанным с водой и выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита❤️