Штрудли

Делаю на пельменном тесте
3 яйца
200 мл воды
1 чл соли
800-1000 гр муки

Из остатков завтра сделаю вареники. Использовала треть теста

Для начинки:
Фарш говяжий 400 гр
1 луковица
Для зажарки;
1 луковица
1 Морковь
1 помидор
1 Перец
2 стл томатной пасты
500 мл воды