Рецепт еще с 2019 года, но почему бы и не повторить

Фаршированные баклажаны 🍆
⠀
Вроде ничего особенного, но немного фантазии и праздничное блюдо готово.
⠀
♥️♥️♥️ СПАСИБО ВСЕМ ЗА ♥️♥️♥️
⠀
Ингредиенты:
📌 3 шт баклажан
📌 400 гр фарша (подойдёт любой)
📌 зелень ( кинза, петрушка, укроп)
📌 специи ( соль, перец чёрный, паприка, куркума)
📌розмарин
📌 растительное масло
⠀
Соус:
📌 500 мл воды
📌 3 ст л томатной пасты
📌 специи( соль, серный перец, паприка, сушёный орегано, розмарин, базилик)
⠀
1️⃣ Баклажаны нарезаем наискосок как показано в видео-рецепте с помощью китайских палочек.
2️⃣ В фарш добавляем специи, зелень и перемешиваем.
3️⃣ Прорези в баклажане начиняем мясом.
4️⃣ В сковороду наливаем масло, нагреваем и обжариваем баклажаны.
5️⃣ Готовим соус. В воду доставляем томатную пасту, специи. Тщательно перемешиваем.
6️⃣ Обжаренные баклажаны перекладываемой в противень, поливаем соусом, выкрадываем ветки розмарина и запекаем при 200 градусах 15-20 минут.
7️⃣ Перед подачей посыпаем свежей зеленью.
⠀
Приятного аппетита ♥️♥️♥️