КРОЛИК ПО-ФРАНЦУЗСКИ

Ингредиенты:
Мясо кролика - 1 кг
Копчёная грудинка - 150 гр
Лук - 1 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Красное сухое вино - 1/2 мультстакана
Красный перец молотый - 1/2 ч. л.
Зелень петрушки - 1/2 ч. л.
Чёрный молотый перец и соль - по вкусу
Растительное масло

Приготовление:
Петрушку мелко нарезаем. Кролика разрезать на части. Лук и копчёную грудинку порезать крупными кусочками. В кастрюльку мультиварки налить растительное масло и включить программу "Выпечка" на 40 мин.Затем положить копчёную грудинку и лук. Немного обжарить. Положить кролика, посолить, поперчить и обжаривать с одной стороны 15 мин. После сигнала, мясо посыпать красным перцем и петрушкой. Залить красным вином. Положить лавровый лист. Всё перемешать. Поставить программу "Плов". После сигнала можно подавать. Мясо кролика можно посыпать свежей петрушкой.

Приятного аппетита!