Завтра на Большой Грузинской открываются сразу два ресторана Аркадия Новикова: Lali и Kitana

Ресторанный альянс Аркадия Новикова и Ерванда Галстяна продолжает осваивать Москву. Завтра на Большой Грузинской, 39, у Тишинской площади, в техническом режиме открываются Lali и Kitana Asia Grill. Причем не просто по соседству: оба ресторана разместились фактически в одном здании, хотя у каждого свои кухня, интерьер и концепция.

Lali позиционируется как ресторан узбекской кухни, который делает ставку на «гастрономическое разнообразие регионов страны». Его команда в течение года путешествовала по Узбекистану, изучала местные традиции и собирала рецепты.

Вторую часть здания занимает Kitana Asia Grill — паназиатский ресторан. До этого Kitana работал только в Ташкенте: московская точка станет вторым рестораном бренда. В основе концепции — гастрономические традиции Японии, Китая, Кореи, Таиланда и Сингапура, а главный инструмент на кухне — японский гриль робата.