🐟 Сочная и нежная рыбка в кляре

#горячее

Ингредиенты:

🔸Рыба (филе) 600гр.
🔸Мука для обваливания

Для кляра:

🔸Мука 250гр.
🔸Минеральная газированная вода (холодная) ~ 250 мл (ориентируйтесь по консистенции /густая сметана)
🔸Разрыхлитель 2 ч. л.
🔸Кукурузный крахмал 2 ст.л
🔸Соль и перец по вкусу

Приготовление:

🔸Для кляра к муке добавляем разрыхлитель, кукурузный крахмал, соль и специи.
🔸Перемешиваем и добавляем холодную минеральную воду, яйцо и все перемешиваем.
🔸Рыбу обваливаем с двух сторон в муке, а затем в кляре.
🔸Обжариваем рыбу с двух сторон, до золотистого цвета.
🔸Затем выкладываем готовую рыбу на решетку или сетку, чтоб не размякла

Не забудь поставить 👍 и подписаться 👉🐟 Рыбный Мир | Рецепты • Подписаться