Самый сочный шашлык

тебе понадобится :
- Филе куриного бедра
- Бекон
- Лук
- Специи для курицы
- Свежая лепешка или лаваш
- пищевая пленка

Проверяем филе на наличие костей/хрящей, если находим вырезаем и отбиваем до равномерной плоскости)
теперь насыпаем, нарезанный полукольцами, лук и жмем чтобы дал сок, добавь не очень соленые специи,тк соль уже есть в беконе)

Бекон выложи на пищевую пленку , каждую полоску немного с нахлестом на следующую , 5-6 полосок, и укладывай 3 -4 филешки, плотно сверни

а теперь рулет в пленке УБИРАЕМ В МОРОЗИЛКУ , буквально минут 15-20так будет проще разрезать)
Протыкаем шампурами, разрезаем и отправляем на мангал/гриль на 15 минут постоянно вращая )

Лук , поставь мариновать перед тем как займешься шашлыком:
- красный лук ( лучше ялтинский)
- уксус 9% ст.ложка-1,5
- чайная ложка сахара
- доливаешь теплой водой чтобы закрыла лук

Белый соус:
- Сметана или Греческий йогурт + майонез или
- кинза +укроп
- 2 зубчика чеснока
- ложка соевого соуса
Дать настояться )