Солянка 🥘

📖Ингредиенты:

🔹Говядина на кости - 500 гр
🔹Копченые ребра - 300 гр
🔹Сосиски, колбаса, ветчина, грудка
🔹Лук - 2 шт
🔹Морковь - 1 шт
🔹Томатная паста - 2-3 ст.л
🔹Соленые огурцы по вкусу
🔹Рассол - 1 стакан
🔹Маслины
🔹Оливки
🔹Соль, перец, лавровый лист, сахар
🔹Лимон, зелень

🧑‍🍳Приготовление:

✅Говядину отвариваем вместе с копчеными ребрами и луком 1,5 часа

✅Лук и морковь обжариваем 3-5 минут, добавляем соленые огурцы и обжариваем еще 5 минут, затем добавляем колбасу и обжариваем еще минуты 3, затем добавляем томатную пасту и томим все вместе минут 10.

✅Вливаем бульон, добавляем вареное мясо и варим минут 20.

✅Затем добавляем оливки и маслины, специи, лимонный сок и вливаем рассол от оливок и огурцов. Варим еще 10 минут и настаиваем 30 минут.

Приятного аппетита🤤

👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться