Стейки из карбоната с молодым картофелем на садже 🥘

📖Ингредиенты:

🔹Свиной карбонат
🔹Соль
🔹Перец
🔹Растительное масло
🔹Лук
🔹Минеральная вода
🔹Молодой картофель
🔹Зелень
🔹Перец чили

🧑‍🍳Приготовление:

✅Свиной карбонат нарезаю на стейки, толщиной с палец. Мясо отбиваю с обеих сторон тендерайзером.

✅К мясу добавляю соль, перец и растительное масло. Все перемешиваю.

✅Далее добавляю лук, снова соль, отжимаю руками, чтобы пошел луковый сок, снова все перемешиваю.

✅Заливаю минеральной водой и убираю мариноваться минимум на 5 часов.

✅На стало время жарки, с мяса убираю лук и отправляю на садж, жарю минут по 5 с каждой стороны.

✅Теперь мясо убираю и в садж отправляю молодую картошку, готовлю минут 15, постоянно помешиваю, далее пошел лук, добавляю соль, перец и зелень. Держу картошку под крышкой пару минут.

✅Мы на финише: в садж отправляю стейки, добавляю перец чили, накрываю крышкой и через несколько минут можно подавать к столу.

Приятного аппетита🤤

👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться